A atmosfera do restaurante Kosushi, em Miami, é capaz de proporcionar aos clientes uma experiência completa da arquitetura vernácula japonesa com um viés contemporâneo. O design da estrutura do teto – cubos de madeira carvalho em um complexo arranjo de marcenaria -, contrastando com as formas orgânicas do sushi bar e do banco na área da mesas, alcança um equilíbrio visual e harmonia.
O Studio Arthur Casas procura sempre criar um mundo novo dentro de cada projeto, considerando os usuários como o centro da experiência. Desencadear novas percepções, sentimentos e conexões através do uso da materialidade, iluminação, cores e texturas é a essência da nossa maneira de projetar.
Na proposta para o restaurante Kosushi, em Miami, esses elementos tiveram um papel fundamental no desenvolvimento do projeto, visando a concepção de uma atmosfera capaz de proporcionar aos clientes uma experiência completa da arquitetura vernácula japonesa com um viés contemporâneo.
Tiramos proveito da marcenaria para causar momentos de deslumbre e surpresa. O design da estrutura foi inspirado na carpintaria japonesa, especialmente na arte dos encaixes, que consiste em criar estruturas de madeira com juntas complexas sem o uso de cola ou suportes metálicos.
Formas orgânicas no sushi bar e nas áreas de mesas contrastam com as linhas ortogonais da marcenaria do teto rebaixado, a fim de alcançar equilíbrio e harmonia visuais. A curva do sushi bar é muito expressiva no layout do restaurante e representa o centro da planta proposta. Paralelo a ele, um banco de forma orgânica compõe o restante da área de mesas. Uma das principais preocupações foi com a circulação de serviço; criamos corredores confortáveis entre todas as mesas para facilitar as operações do dia a dia no restaurante.
O tom claro de madeira de carvalho caracteriza a marcenaria no teto do restaurante e foi combinado com tons acinzentados e textura de concreto nas paredes, para trazer um ar elegante aos espaços. Além disso, todos os metais do projeto são em tom bronze, criando uma combinação harmônica com o carvalho claro.
A iluminação foi pensada completamente atrelada aos cubos de madeira no teto rebaixado. Tirando vantagem da complexidade da marcenaria, foi possível jogar com efeitos de luz e sombra, alcançando uma ambiência de conforto no restaurante.
Assim, o projeto arquitetônico oferece aos usuários uma experiência não apenas palatável, mas também sensorial, enraizada na cultura, gastronomia e arquitetura japonesas. E traz também um sabor brasileiro por meio do mobiliário, das combinações de tecidos e dos acabamentos.
